作者：周 蜜，潘 雷，邢 松，等 

　　摘要：位于湖北省郧县境内的青龙泉遗址出土有仰韶、屈家岭和石家河等不同文化类型遗存，被认为是中国新石器时代南、北文化交流的过渡地带。有关学者通过考古发现和同位素测试分析认为，生活在青龙泉遗址的新石器时代居民已经具有发达的农业、家畜饲养业和渔猎，稻粟农业和肉类对居民的食物构成都有贡献，但并不确定农业或渔猎是否占主导地位。本文通过对87 例个体1075 枚青龙泉新石器时代居民牙齿的磨耗、龋齿病、牙齿生前脱落、颌骨粗壮程度的观察、分析和对比，试图从另一个侧面提供当时居民食物构成和经济模式的信息。本研究发现，相比于其他中国新石器时代人类，青龙泉居民的牙齿磨耗程度总体偏轻、臼齿磨耗角度多呈倾斜状、龋齿病出现率高、与生活状态相关的牙齿生前脱落出现率低、颌骨粗壮程度不明显。这些发现提示居民的食物较精细，加工程度高，富含碳水化合物。基于本文发现，作者认为农业经济在距今5000 年左右的长江中游地区已经比较发达，在居民食物构成中居主导地位，居民可能已经具有较高的食物制作加工技术。 

　　关键词：牙齿磨耗；龋齿；食物构成；新石器时代；青龙泉